[맛있는 경제] 감자 크림소스 파스타

지금 이곳에서는 평창 고랭지 채소를 직접 재배하고 올라오신 우리 농민 여러분들이 함께하고 계십니다.

안녕하세요!

[안녕하세요! 평창 농산물 만세!]

표정들이 너무 밝으신데요.

지난 여름, 수해를 이겨내고 결실을 맺은 평창 고랭지 채소들의 한마당이 펼쳐지고 있습니다.

평창은 해발 600m 이상이라 일교차가 아주 커서 채소들이 단단하고 맛이 아주 좋습니다.

그런데 혹시, 비 피해로 인한 품질을 우려하시는 분들이 계실텐데 엄격한 선별과정을 거쳐 품질좋은 채소들만 출하된 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.

이곳에서는 산지에서 직접 고랭지 채소를 가지고 올라와 브로콜리 100g이 570원, 파프리카 100g이 990원,  토마토 한 박스가 24,900원, 감자 한 박스가 12,000원에 판매되고 있습니다.

 <감자 크림소스 파스타>

재료 : 감자, 베이컨, 파스타, 버터, 양파, 우유, 생크림, 아스파라거스, 후추, 소금

1. 감자는 껍질을 벗겨서 삶은 뒤 으깨고 기름을 뺀 베이컨은 잘게 다져준다.

2. 파스타는 삶고 버터에 양파를 볶다가 감자, 우유, 생크림을 넣고 끓인 뒤 믹서에 갈아준다.

3. 갈아놓은 소스를 다시 끓이면서 아스파라거스, 베이컨, 파스타를 넣고 소금, 후추로 간을 한다.