[맛있는 경제] 개조개 초밥

자, 왔어요, 왔습니다!

서해안 태안반도의 살아있는 갯벌에서 바로 캐내 온 개조개가 왔습니다.

이것 보세요.

정말 큼지막해서 보기만해도 마음이 꽉 차는데요.

그리고 조개는 쫄깃쫄깃하고 감칠 맛이 나서 집 나갔던 입맛을 바로 돌아오게 합니다.

특히 이 개조개는 지방함량은 적고 단백질이 풍부해서 미용식이나 보양식으로도 손색이 없지만 무엇보다도 숙취해소에 좋아 요거 요거 그냥 살짝 삶아서 술 한 잔 캬!

술 안주로는 정말 딱인데요.

그리고 개조개는 양식을 하지 않기 때문에 순수 자연산으로 싱싱하게 먹을 수 있어서 더욱 좋습니다.

싱싱하고 푸짐하게 먹을 수 있는 개조개, 현재 가장 좋은 상품을 기준으로 100g이 990원에 판매되고 있습니다.

<개조개초밥>

재료 : 개조개, 밥, 식초, 설탕, 칠리소스, 오이, 마요네즈, 고춧가루, 소금 약간

1. 설탕, 식초, 소금을 녹여 배합초를 만들어 밥과 섞어주고 오이는 길게 잘라준다.

2. 개조개는 살만 발라서 다져주고 칠리소스, 마요네즈, 고춧가루, 마늘을 섞어서 양념장을 만든다.

3. 개조개, 청주, 양념장을 넣어 볶아주고 밥을 한입 크기로 뭉친 뒤 오이로 감싸고 그 위에 개조개를 올려놓는다.