[맛있는 경제] 복숭아 젤리

뜨거운 여름햇살이 우리들에겐 별로 달갑지 않겠지만 여름과일에는 더없이 좋은 영양제인데요.

여름과일 중에서도 향과 달콤한 맛으로 절대 빠지지 않은 뽀얀 과일, 신선이 먹었다는 과일 복숭아를 소개해 드리겠습니다.

한 입 깨물면 꿀물 같은 단물이 넘치는데요.

또 말랑말랑 과육을 씹어 먹는 맛 또한 끝내줍니다.

여기다 인체에 필요한 영양소가 골고루 듬뿍 들어 있고 또 최근 복숭아의 니코틴 해독효능까지 있다고 알려졌는데요.

애연가 남편을 둔 주부들! 남편에게 꼭 복숭아를 챙겨주시기 바랍니다.

맛도 좋고 건강도 좋아지는 그야말로 천상의 과일, 복숭아!

현재 가장 좋은 상품을 기준으로 1박스가 25,900원에 판매되고 있습니다.

<복숭아 젤리>

재료 : 복숭아, 젤라틴, 설탕, 레몬즙, 화이트 와인, 물, 설탕

1. 설탕과 물을 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만듭니다.

2. 젤라틴은 찬물에 담가 부드러워 질 때까지 불린 후 물기를 없애고 시럽에 넣어 중탕으로 녹여줍니다. 이 때 레몬즙과 화이트와인을 첨가해주세요.

3. 복숭아는 과육만 적당한 크기로 잘라줍니다.

4. 그릇에 과육과 젤리액을 담고 냉장고에 넣어 굳혀주면 말랑말랑 탱탱한 복숭아 젤리가 완성!