식사 속도가 빠르면 같은 양을 먹어도 비만을 부르기 쉬운 것으로 밝혀졌다고 아사히(朝日)신문이 13일 전했다.
일본 나고야대학 연구진이 35-69세 남성 3천737명과 여성 1천5명을 상대로 식사속도의 정보를 제공받아 조사한 결과, 식사 속도가 체중과 관련된 사실이 확인됐 다.
식사 속도가 ´보통´인 남성의 체중은 64.8㎏인데 비해 '매우 빠른' 경우는 체중이 3.9㎏ 더 나가고 ´매우 늦은´ 사람은 3㎏ 가벼운 것으로 나타났다.
여성의 경우도 ´보통´이 52.8㎏인데 반해 '매우 빠른' 사람은 3.2㎏ 무겁고 '매우 늦은' 사람은 2.7㎏ 가벼운 것으로 파악됐다.
지금까지는 식사 속도가 빠른 사람이 살찌는 이유가 빠른 속도 탓에 포만감이 오기 전 먹는 양이 늘기 때문인 것으로 추측해왔다.
하지만 이번 조사로 양이 같아 도 속도가 빠르면 살이 찐다는 새로운 사실이 확인됐다.
연구진은 원인은 확실치 않지만 식사 속도가 빠르면 호르몬과 인슐린이 과다 분비될 가능성이 높은 것이 관련이 있는 것으로 보고 있다.
(도쿄=연합뉴스)
Copyright Ⓒ SBS. All rights reserved.무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지