[맛있는 경제] 호박 새우찜

돼지호박이라고도 불리는 마디 호박

저렴한 가격에 고온에서도 그 초록빛을 잃지 않는 장점을 가져

비타민 B,C가 풍부하고 섬유소가 많을 뿐 아니라 칼륨도 풍부해서 고혈압 예방에 좋습니다.

볶음이나 찌개 등 다양하게 요리할 수 있는 데 새우젓을 넣으면 감칠맛이 더해집니다.

호박의 가장 큰 효능은 노폐물 배출, 부종을 동반한 모든 질환에 약효를 지닌

봄철 신진대사가 원활하지 않아 나타나는 나른함을 해소하는 데 그만입니다.

다진 새우살에 고추 등을 넣어 양념한 후, 잘라놓은 호박위에 얹어 찜기에 넣어 쪄주시면 손잡을 데 없는 '호박 새우찜'이 완성됩니다.