[맛있는 경제] 참다래 소고기 볶음

건조주의보가 계속되고 실내에서 머무르는 시간이 긴 요즘,

온 몸에 수분을 공급해줄 상큼한 과일을 만나볼까요?

키위와 다래, 이름은 다르지만 국내외에서 사랑받는 같은 과일입니다.

제주와 전라도 해남에서 주로 재배되는 과일인데요, 비타민 C와 E가 항산화 작용을 합니다.

차고 냉한 성질의 참다래는 이뇨작용과 혈액순환을 촉진하고 붓기를 가라앉히는 효과가 있습니다.

특히, 빈혈이 심한 임산부와 고혈압 환자에게 좋습니다.

다래가 고기에 들어가면 육질을 부드럽게 하는데요. 이를 십분 활용한 소고기 볶음 요리를 만들어봅니다.