[맛있는 경제] 생태찜

가공방법에 따라 명태, 생태, 황태, 북어 등 다양한 이름으로 불리는 생선.

조상 대대로 즐겨 먹었고, 가곡에도 등장할만큼 우리에게는 친근한 생선이 바로 명태인데요.

오늘은 그 중에서도 갓잡아 싱싱한 생태를 만나볼까요?

살에 탈력이 있고, 담백한 맛이 뛰어난데요, 칼슘과 뇌 발달에 좋은 성분을 함유하고 있어 성장기 아이들에게 좋은 식품입니다.

우리 식탁에서는 주로 찌개로 맛볼 수 있는 생태를 오늘은 양념이 골고루 배어있는매콤하고 얼큰한 찜요리로 만들어 봅니다.

아이들과 함께 맛있는 찜도 먹고,명태 이름을 구분하는 학습 효과까지일석이조의 식사시간이 되겠죠?