[맛있는 경제] 늙은 호박 스프

'가을의 맛' 늙은 호박은, 칼륨과 비타민, 섬유질이 풍부한 웰빙 식품입니다.

오늘은 부드럽고 달콤한 늙은 호박 스프를 만들어 보겠습니다.

늙은 호박 스프를 만드실 때는 밀가루와 버터를 볶은 후에 육수를 조금 넣어주시고 갈아넣은 호박을 넣어 끓이시는데요.

이 때 더 좋은 맛을 내기 위해서는 생크림이나 우유를 약간 넣어주세요.