[맛있는 경제] 풋콩비지찌개

어릴 적에 콩서리를 해서 까만 그을음을 묻혀가며 풋콩을 먹었던 추억이 있으신가요?

풋콩은 가을이 시작되는 지금이 딱 제철인데요, 이 시기를 놓치면 맛보기 어려워집니다.

오늘은 풋콩으로 고소한 비지찌개를 만들어 보겠습니다.

비지찌개를 할 때 거품이 많이 일어나게 되는데요, 이때 식용유를 약간 넣어주면 끓어 넘치는 것을 방지할 수 있습니다.