[맛있는 경제] 파프리카 잡채

카멜레온 같은 채소 '파프리카'.

색깔에 따라 함유하고 있는 영양소가 다르다고 하니 정말 채소계의 카멜레온 이죠?

파프리카는 비타민 A,C 와 철분이 다른 채소보다 많이 들어있습니다.

달콤한 맛에 생으로도 많이 드시는데요, 비타민 A의 흡수를 위해서는 기름에 볶아 드시는 게 좋습니다.

똑같은 잡채는 싫다?

그렇다면 오늘은 별난 잡채 '파프리카 잡채'를 한번 만들어 보실래요?