[맛있는 경제] 자두 젤리

더위에게 자리를 내 주고 잠적해버린 입맛을 '자두'로 찾아보시는 건 어떨까요?

오늘의 주인공은 새콤달콤한 자두입니다.

자두는 항산화물질을 다량 함유한 레드 푸드의 대표주자이기도 합니다. 또한 비타민A 가 풍부해 간이 좋지 않거나 여름철 더위를 먹은 사람에게 특히 좋습니다.

자두는 씻어서 생으로 즐기시는 분들이 많으신데요, 오늘은 자두를 이용해 젤리를 만들어 볼텐데요.

젤리를 만들 때 꼭 필요한 한천의 양이 중요하답니다.