30년 넘게 전어를 잡았다는 유진호의 선장을 따라 전어잡이 취재를 다녀왔습니다.
전어는 가을이 제철이라고 말씀하시는 분들이 많으시지만 최근들어 전어의 여름 수확량이 가을과 비슷 하다고 합니다.
남해, 특히 사천(대포항)에서는 여름부터 먹었던 생선으로 오히려 여름 전어 뼈가 가을보다 부드러워 회로 많이 먹었다는 사실도 알게됐습니다.
30년 노하우를 갖고 있는 선장이 말하는 전어 이야기를 영상토크에 담았습니다.
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