그중에서도 특히 인기 있는 부위는
두말할 필요 없이 닭 다리다.
그.런.데
대부분의 닭이 왼발잡이여서
왼쪽 다리의 근육이 더 발달해
살이 쫄깃쫄깃하다는데…
단백질 성분 (%)
왼쪽 다리 : 20.98
오른쪽 다리 : 19.86
성분을 분석한 결과
실제로 왼쪽 다리의 단백질 함량이
조금 더 높았다.
그래도 믿기지 않아 직접 먹어보기로 했다.
정말 맛이 다를까?
“ 1번은 되게 부드러웠고,
2번은 좀 더 쫄깃쫄깃한 느낌이에요”
-정현철
“ 부드러운 걸 좋아하는 사람은
1번을 더 좋아할 것 같고,
쫄깃쫄깃하고 저항력 있는 치킨을
좋아하는 사람은 2번을 좀 더 좋아할 것 같아요.”
- 서지민
부드럽고 쫄깃한 식감의 차이는 있었지만,
결론은 그냥 다 맛있었다고 한다.
왼쪽 닭 다리인지 오른쪽 닭 다리인지
구분할 시간에 일단 그냥 닭 다리를 집자.
