치아의 맨 바깥은 '법랑질'이라고 하는데, 이 부분이 산에 굉장히 약합니다. 일반적으로 산도 5.5 정도의 오렌지나 레몬을 먹었을 경우에도 법랑질이 많이 부식이 됩니다. 식초는 산도가 보통 2.5~3.5 정도로, 먹게 되면 치아의 에나멜층이 부식되어 이가 시린 증상이 나탈 수 있습니다. 이럴 경우 재빠르게 양치질 하는 경우가 있는데, 치아가 더 손상되기 때문에 식초를 먹은 후 양치질은 1시간 뒤에 하는 것이 가장 좋고, 식초 섭취시 치아건강이 걱정된다 싶으면 산도를 중화시킬 수 있게 치즈를 함께 먹는 것이 좋습니다.