정답은 4번 칼집 내기입니다.

씻은 고구마 가운데 부분을 칼집을 내면서 돌려준 후 삶습니다. 조금 식힌 후에 껍질을 살살 돌려가며 당겨주면 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

칼집을 내면 고구마 껍질과 알맹이 사이에 수분이 침투하기 때문에 쉽게 분리할 수 있는 것입니다.

더 자세한 설명은 아래의 영상을 통해 확인하실 수 있습니다.