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- 당귀와 생강은 깨끗이 씻어 다듬어주고, 대추도 칫솔로 꼼꼼히 씻어 준비한다. 당귀는 적당하게 자르고, 껍질을 벗긴 생강은 편썰기 한다.
- 당귀는 채반에 담아 바람이 잘 통하는 그늘에서 말린다.
- 잘 마른 당귀를 체에 쳐서 가루를 제거해 준 다음 팬에 넣고 덖어준다.
- 끓는 물에 생강과 대추, 당귀, 계피를 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 내리면서 은근하게 우린다.
- 우려낸 차에 기호에 따라 꿀을 타서 마신다.
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