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- 끓는 물에 소금을 조금 넣고 스파케티 면을 넣은 다음 5분 정도 삶아 쟁반에 펼쳐 오일을 뿌려 식혀주고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비한다.
- 오일을 두른 팬에 얇게 썬 마늘과 양파찹, 느타리버섯을 볶다가 치킨스탁과 명란젓을 넣고 잘 저어준다.
- 청양고추와 대파, 스파케티 면을 넣고 볶아준 다음 소금과 후추, 파프리카 가루로 간을 하고 센 불에서 농도가 날 때까지 한 번 더 볶는다.
- 접시에 담아 엑스트라 버진 오일을 뿌려준다.
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