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[원포인트 생활정보]
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- 얼음물에 어린잎 채소와 허브를 담가 살려준다. 오렌지는 껍질을 벗겨 잘라주고, 사과는 반달 모양으로 슬라이스 한 후 소금과 후추로 간해준다.
- 관자와 새우에도 소금, 후추 간을 한다. 팬에 버터를 넣고 사과와 오렌지를 색이 나게 구워주고, 또 다른 팬에 오일과 버터를 넣고 관자와 새우도 구워준다.
- 새우는 다 구운 후에 레몬을 뿌려 준비한다. 접시에 오렌지와 사과를 놓아주고 새우와 관자, 준비한 샐러드를 예쁘게 놓은 다음 유자 드레싱을 뿌리고 초콜릿을 올려준다.
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