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- 소금을 넣어 끓인 물에 링귀니면을 넣고 4분 정도 삶아 쟁반에 펼쳐 오일에 버무려 식혀준다.
- 양파는 얇게 써렁 버터를 넣은 팬에 넣고 익혀주다가 설탕과 백포도주를 넣고 강하게 볶는다. 양파가 캐러멜색이 되면 타임을 뿌려준다.
- 베이컨도 얇게 썰어 바삭하게 볶아준다.
- 오일을 두른 팬에 느타리버섯과 캐러멜 양파를 넣고 강하게 볶다가 우유와 크림을 붓고 소금, 후추로 간을 한 다음 면을 넣고 저으면서 농도를 맞춘다.
- 접시에 담아 후추와 파슬리, 베이컨을 뿌려준다.
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