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- 아몬드와 식용유, 꿀과 설탕을 준비한다. 아몬드는 젖은 거즈로 닦아 물기를 말려준다.
- 팬에 기름을 넣고 170℃가 되면 아몬드를 넣고 튀겨낸 다음 체에 담아 기름을 빼준다. 냄비에 물과 꿀, 설탕을 넣고 약한 불에서 녹여 시럽을 만든다.
- 설탕이 녹아 끓기 시작하면 불을 끄고 튀긴 아몬드를 넣어 약한 불에서 시럽이 완전히 스며들도록 조려준다. 시럽이 스며든 아몬드를 체에 올려 식힌다.
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