식중독 걱정 '뚝'…곰팡이 걱정 없는 주방 관리법

입력 : 2013.07.29 18:12|수정 : 2013.07.29 18:12

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<원포인트 생활정보 Q. 알아봅시다 식중독 걱정 없는 주방 위생 관리법!>

- 숫가락과 젓가락은 공기 중에 곰팡이가 달라붙어 질병을 일으킬 수 있으므로 끓는 물에 식초를 2~3방울 떨어뜨려 소독한 후 잘 말려 사용한다.

- 고기나 생선을 썬 도마는 소금을 뿌려 수세미로 문지른 다음 중성세제로 깨끗이 닦아주고 이틀에 한 번 식초를 발라 햇볕에 말리면 좋다.

- 매번 설거지를 끝낸 후에는 수세미로 배수구 주변을 깨끗이 닦고 배수구에 뜨거운 물을 부어 소독한다.

- 말린 찻잎을 싱크대 주변에 놓아두면 탈취 및 살균에 효과가 있고, 행주는 삶거나 전자레인지에 돌린 후 잘 말려 사용한다.

SBS 뉴스

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