"콩 단백질, 강력한 항암 성분" 연구 결과

콩 단백질이 암세포의 성장을 억제할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

미국 아칸소 대학의 라야프롤루 박사는 콩 단백질이 대장암과 간암, 폐암의 성장을 억제한다는 사실을 발견했다고 메디컬 뉴스 투데이가 보도했습니다.

연구진은 단백질과 올레산이 많이 함유된 여러 종류의 콩과 각종 암세포 사이의 작용을 관찰한 결과 이런 사실이 밝혀졌다고 설명했습니다.

콩에서 추출한 단백질은 대장암과 간암, 폐암 세포의 증식을 각각 73%와 70%, 68% 억제하는 것으로 나타났습니다.

이 연구결과는 캐나다 식품 과학 기술연구소 학술지인 '국제 식품연구'에 실렸습니다.