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- 물기를 제거한 캔 옥수수 통조림과 견과일, 볶은 땅콩은 알맹이가 보일 정도로 다져 준비한다.
- 볼에 다진 옥수수와 땅콩, 견과일, 밀가루, 달걀을 넣고 소금으로 간을 하고 올리고당을 넣은 다음 골고루 섞어준다.
- 반죽을 동그랗게 빚은 후 160도 기름에서 튀겨준다.
- 팬에 올리고당을 넣고 끓어오르면 검은깨와 빠스를 넣고 올리고당이 잘 불어나도록 굴려준 뒤 접시에 담아주면 옥수수 빠스 완성이다.
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