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- 귤과 소금, 식초, 베이킹 소다를 준비한다.
- 물에 소금과 식초를 넣고 귤을 담가 30분 정도 두었다가 베이킹 소다로 문질러서 깨끗히 씻은 후 마른 행주로 잘 닦아준다.
- 깨끗해진 귤을 까서 껍질을 채반에 담고 가위로 채 썰 듯 잘라준다.
- 그늘진 곳에 5~6일 정도 말려준 다음 수분이 들어가지 않도록 유리병에 넣어 보관한다.
- 물에 말린 귤껍질을 넣고 끓여서 마시면 비타민이 풍부해 감기 예방과 피로회복에 좋은 감귤껍질 차 완성이다.
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