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- 냄비와 물과 소금을 넣고 끓이다가 스파게티면을 넣고 7분정도 삶는다.
- 삶아진 면은 체에 받쳐 물기를 빼고 쟁반에 펼친 후 오일을 뿌려 식혀준다.
- 팬에 고추기름을 두르고 마늘과 홍합을 넣은 후 홍합의 입이 벌어지면 새우와 오징어를 넣고 빠르게 볶아준다.
- 치킨스탁, 굴소스, 스파게티 면을 넣고 볶다가 시금치를 넣어 강한 불로 조리한다.
- 소스의 농도가 걸쭉해지면 파스타를 볼에 옮겨 담고 루꼴라로 장식한다.
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