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입맛 없는 여름철, 시원한 건강야식 겨자소스 냉채샐러드

입력 : 2012.08.17 17:42

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<원포인트 생활정보 Q. 입맛 없는 여름철, 시원한 맛의 건강야식 겨자소스 냉채샐러드>

- 영양부추는 씻어서 5cm 길이로 썰어주고, 양배추, 오이, 파프리카, 양파도 같은 길이로 곱게 채 썰어 준비한다.

- 두부너비아니는 구워서 얇게 포를 뜨듯 어슷하게 썰어준다.

- 불에 연겨자(2T), 설탕(2T), 식초(2T), 간장(1/2T)을 섞어 겨자소스를 만든다.

- 준비한 채소에 겨자소스를 넣고 버무려 준 뒤 그릇에 담아주고, 두부너비아니를 함께 곁들인다.

- 나른한 권태감을 없애주고 기력을 자극하여 피로회복에 좋고, 비타민이 풍부한 채소와 곁들이면 더욱 좋다.