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깔끔한 마무리 식사로 딱! '된장무침밥' 만들기

입력 : 2011.11.25 17:49

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<원포인트 생활정보 Q. 깔끔한 마무리 식사로 딱! 참나물의 향이 은은한 '된장무침밥' 만들기>

-참나물(200g)은 씻어, 다듬어 먹기 좋은 크기로 썰고 양파(1/4개)는 채 썬다.

-된장(2T), 맛술(2t), 다진마늘(1t)을 넣어 끓여준다. 이때, 간편한 멸치원물맛내기를 사용하면 손쉽게 국물을 만들 수 있다.

-국물이 끓으면 녹말물을 약간 넣어 농도를 맞춘다.

-참기름, 깨소금을 약간 넣고, 참나물과 양파를 섞고 양념을 끼얹는다.

-잎이 부드럽고 소화가 잘되며, 혈액순환을 돕고 눈의 피로, 불면증에 도움을 준다.