서구화된 식습관으로 인해 심장병 환자가 증가하고 있습니다.

그런데 심장병을 예방하는데는 우유보다 두유가 더 효과적이라고 합니다.

독일의 한 연구팀이 콩으로 만든 음료가 콜레스테롤에 미치는 영향에 대해서 조사했습니다.

고 콜레스테롤혈증을 가지고 있는 환자를 두 그룹으로 나눠서 각각 우유와, 콩 음료를 8주 동안 섭취하게 했는데요, 그 결과 콩 음료를 섭취한 그룹에서 동맥경화증을 일으키는 요인들이 낮아졌고 심장병을 억제해주는 고밀도 콜레스테롤은 높아졌습니다.

이에 연구팀은 콩 단백질이 우유에 있는 단백질보다 심장병 예방에 훨씬 효과적이라면서 심장병 환자들이라면 우유보다는 가급적 두유를 자주 마시는 것이 좋다고 강조했습니다.