식품의약품안전청은 생선 소비가 늘어나는 가을철을 맞아 등푸른생선의 올바른 섭취를 위한 영양과 안전정보를 제공한다고 밝혔습니다.

식약청은 고등어와 삼치, 꽁치와 참치 등 등푸른생선에 오메가-3 등 건강에 좋은 성분이 많이 함유됐지만 임산부나 환자들이 섭취할 경우 주의가 필요하다고 밝혔습니다.

참치, 황새치 등 심해성 어류에는 메틸수은 함유 가능성이 있기 때문에 임산부나 가임여성, 수유모, 유아 등은 주 1회 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

또, 통풍환자는 등푸른생선 섭취 시 체내 요산 농도가 증가해 통풍이 악화될 수 있으므로 될 수 있으면 섭취를 피해야 합니다.

또 신선하지 않은 등푸른생선은 히스타민을 생성해 알레르기를 유발할 수 있으므로 보관과 섭취에 주의해야 합니다.