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과체중이거나 비만인 사람들에게 단백질이 풍부한 식사가 식욕을 억제하고 포만감을 높이는데 효과적인 것으로 나타났습니다.

미국 미주리대학교 연구팀이 27명의 남녀에게 하루 칼로리 섭취의 최대 35%를 단백질로 채우게 했습니다.

그 결과 고단백질 식사는 낮 동안의 포만감을 높이고, 늦은 밤과 아침의 식욕을 줄이는 것으로 나타났습니다.

또한 아침으로 베이글과 같은 탄수화물 위주의 식사보다 단백질이 풍부한 아침을 먹는 것이 점심 때 112 칼로리를, 또 하루 동안에는 400칼로리를 덜 먹게 만든다고 밝혔는데요, 이에 따라 연구팀은 다이어트를 하는 중이라면 아침으로 빵을 먹기 보다는 달걀을 먹으라고 전했습니다.