매실주를 만들 때 발생하는 해로운 성분인 에틸카바메이트에 대한 관리기준이 필요하다는 의견이 나왔습니다.

한국소비자원은 가정에서 제조한 매실주와 시중에 유통되는 매실주 33종을 분석한 결과 28종에서 11에서 375ppb의 에틸카바메이트가 검출됐다고 밝혔습니다.

에틸카바메이트는 국제암연구기관에 의해 발암추정물질로 분류돼 있으며, 캐나다와 체코에서는 와인은 30ppb 이하, 과실주는 400 ppb 이하로 에틸카바메이트 관리기준이 설정돼 있습니다.

소비자원은 "그러나 현재 국내에 에틸카바메이트 관련기준이 없다"며 "이번 조사 결과를 바탕으로 관리기준 설정을 식품의약품안전청에 건의할 것"이라고 밝혔습니다.

소비자원은 매실주를 만들때 "상하지 않은 매실을 사용하고 도수를 되도록 낮게 하며 건냉하고 햇빛이 없는 곳에 보관하라"고 당부했습니다.