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잡곡·견과류 등 오랜기간 보관하려면 이렇게 하세요!

입력 : 2011.03.29 17:41

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<원포인트 생활정보Q. 위생과 청결에 도움! 밀폐용기를 활용한 효율적인 냉장고 정리법>

- 음식의 종류에 따라 조리한 음식들은 내용물이 잘 보이고 꺼내서 바로 전자레인지에 데워먹을 수 있도록 유리밀폐용기에 담아 보관한다.

- 밀폐용기는 강한 산성식품인 초절임이나 김치류를 장기간 보관하는 데 유용하다.

- 봄철 면역력에 도움을 주는 차 종류와 건강식 등도 유리용기에 담아 밀봉하여 냉장 보관하는 것이 좋다.

- 잡곡류나 견과류 등 장기보관이 필요한 음식들은 플라스틱 밀폐용기에 담아 보관하도록 한다.

- 한번 조리한 뜨거운 음식은 환경호르몬의 우려가 없는 유리밀폐용기에 담아 냉장고에 보관해야 안전하다.