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요즘 명절 선물 마련하러 나가보면 가격표를 보면서 눈살을 찌푸리는 분들 많으신데요.

오늘은 그런 분들에게 희소식을 준비했습니다.

바로 이 기특한 한우를 소개할 텐데요.

이 앞에는 연초보다 시세가 하락세를 보이고 있는 한우가 각종 부위 별로 푸짐하게 나와 있습니다.

반가운 소식이긴 한데 왜 한우의 시세가 이렇게 착해 진거죠?

[변상규/유통전문가 : 네, 작년부터 시행된 이력추적시스템 등과 같은 제도가 정착되면서 한우의 소비가 증가하게 되었습니다. 이에 농가에서 사육두수를 전년 대비 15% 늘리면서 공급량이 증가하였기 때문에 시세가 연초 대비 10% 하락하게 된 것입니다.]

저도 추석에는 뭘 선물해야 하나 고민 했었는데 바로 지금 결정했습니다. 

한우로 준비를 해야겠는데 구체적으로 가격은 어떻게 되나요.

[변상규/유통전문가 : 오늘 올라온 한우는 부위의 특징에 따라 냉장과 냉동으로 나뉘는데요. 1등급 구이용 한우등심세트는 4.2kg 398,000원, 국거리용 사태와 불고기감은 2.8kg 세트에 145,000원, 한우 암소 갈비세트는 3.6kg 175,000원에 판매하고 있습니다.]

역시 믿을 수 있는 우리 한우 아주 듬직합니다.

[변상규/유통전문가 : 지은 씨도 튼튼하고 듬직한 것이 매력이죠.]

응? 어~! 지금 칭찬하신 거죠? 알겠습니다.

근데 선생님, 그냥 소고기 말고 한우만의 숨겨진 영양이 따로 있나요?

[김민지/한의사 : 물론 있습니다. 쇠고기 감칠맛은 올레인산이라는 성분 때문인데요. 이 올레인산이 한우에는 수입산 소고기보다 많게는 15%이상 더 함유하고 있습니다.그런데 올레인산은 맛 뿐 만 아니라 몸에도 좋은데요. 나쁜 콜레스테롤의 함량을 줄이는 역할을 해 동맥경화나 심혈관질환 등의 성인병 예방에 도움을 줍니다.]

역시 한우는 뭔가 달라도 달라요.

알겠습니다.

그럼 푸짐한 한우 갈비요리 맛보러 갈까요? 보시죠!

<소갈비 구이 만들기> 

1. 찬물에 담가둔 소갈비를 0.5cm 두께로 포를 떠서 찬 칼집을 내준다.

2. 손질한 소갈비에 사이다를 부어서 10분 정도 재워둔다.

3. 배, 양파, 사과, 물을 함께 믹서기에 갈아준다.

4. 간 과일즙에 간장, 흑설탕, 물엿, 마늘, 생강, 후추, 계핏가루, 깨, 참기름을 섞어준다.

5. 양념에 소갈비를 넣고 12시간 이상 재워둔다.

6. 뜨겁게 달군 팬에 재워둔 소갈비를 올려서 남은 양념을 뿌리며 구워준다.

(박지은 리포터 )