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[마켓&트렌드] 딸기로 고추장을? 봄 여왕 납시오!

입력 : 2010.04.21 11:52

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딸기의 본고장 충남 논산.

봄 내음 물씬 품기는 이곳에 한바탕 딸기 잔치가 벌어졌습니다. 

[박은실(27)/대전광역시 : 애들이 딸기 먹는 것도 좋아하고요. 꽃도 같이 구경하고 날씨도 좋고 그래서 밖에 나들이 체험활동으로 오게 됐어요.]

30여 딸기 농가의 참여로 일반인들을 위한 딸기 체험장이 마련된 건데요.

이번 프로그램은 직접 딸기를 수확해보는 기쁨을 전하고 청정지역 논산에서 재배되는 친환경 딸기를 알리고자 시작되었습니다. 

[체험방문자 : 아무 약도 안 친 딸기를 그 자리에서 따서 먹을 수 있다는 게 맛도 정말 좋고. 같이 향기도 맡고 그러니까 좋죠.]

[딸기 축제 관계자 : 우리가 무농약으로 농사를 지었지만 알아주는 사람이 없더라고요.  그래서 이걸 홍보하기 위해서 도시민을 직접 진짜로 이렇게 하고 있다는 걸 보여주기 위해서 시작을 했는데.]

딸기 수확뿐만 아니라, 딸기 잼, 딸기 고추장, 딸기 인절미 등 갖가지 먹을거리를 만들거나 딸기 비누 만들기 등 환경을 생각한 독특한 체험 프로그램도 경험할 수 있습니다. 

[체험방문자 : 딸기로 만든 고추장은 처음 먹어봐요. 어떤 건지 궁금했는데요. 맛이 어떨까 궁금했어요. 먹어보니까 일반 고추장 보다 더 상큼하고요.]

비타민 C가 풍부해서 피로회복, 면역력 향상에 좋기로 유명한 딸기는 이 밖에도 몸에 좋은 다양한 성분을 함유하고 있는데요. 

[홍재훈/건양대학교 식품영양학과 교수 : 항산화 성분인 엘라그산, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유돼 있어서 여러 가지 암에 대한 항암 작용, 항바이러스 작용 등에 효과가 있습니다.]

이번 딸기 체험은 5월 말까지 계속된다고 하는데요.

이 봄이 다 가기 전에 달콤새콤한 딸기를 소중한 사람과 함께  만끽해보시는 건 어떨까요?