미역이나 다시마 같은 해조류가 체중이 느는 것을 막아주는 최고의 다이어트 식품이라는 연구결과가 나왔습니다.

영국 뉴캐슬대학 연구팀은 식품 속에 들어있는 60여 가지 자연 식이 섬유의 지방흡수 억제기능을 비교 평가했습니다.

그 결과 미역, 다시마 같은 갈조류에 들어있는 식이섬유인 알긴산이 섭취한 지방의 무려 75%를 차단하는 것으로 밝혀졌습니다.

특히 알긴산의 지방흡수 억제효과는 같은 작용을 하는 체중감량 보충제보다 훨씬 우수한 것으로 나타났습니다.

연구팀은 또 식이섬유에는 여러 가지 다당류가 들어있어서 소화과정에 좋은 영향을 미친다고 말했습니다.