아삭아삭 씹히는 맛과 달콤한 맛이 일품인 단감!

최근 들어 단감을 찾는 소비자들이 늘고 있습니다.

환절기에 면역력을 높여주는 것은 물론 비타민C 함량이 높기 때문인데요.

[김연주/서울 방배동 : 겨울에 감기 예방에 감이 탁월하고 비타민 C도 많은 것 같아서 보러 왔습니다.]

단감에 함유된 비타민 C는 감귤 보다 2배, 사과 보다 5배 정도 많습니다.

또 비타민 A와 베타카로틴이 많아 눈 건강 유지와 황산화 작용을 하는데요.

특히 꼭지 부분에는 항암 성분이 많다고 합니다.

[서광희/배화여대 식품영양과 교수 : 감에는 다른 과일에 없는 떫은맛을 주는 탄닌은 설사를 멎게 하고 배탈을 낫게 하는 것으로 알려져 있고, 변비가 심한 사람은 단맛이 많은 과육만 골라서 먹으면 좋습니다.]

그렇다면 어떤 감이 좋은 것일까요?

감을 고를 때는 꼭지 부근이 찌그러지지 않고 머리 부분이 둥글고 매끈한 것이 좋은데요.

[신범식/과일팀 주임 : 단감은 꼭지부터 표면까지 매끄럽게 생긴 게 좋은 단감이고요. 약간 두툼하면서 색이 예쁘게 나고 육질이 딱딱한 게 좋은 단감입니다.]

환절기 뿐 아니라 겨울철 영양과일로 손색없는 단감!

달콤한 맛으로 미각을 자극하는 단감으로 각종 질병 위험과 추위를 이겨보면 어떨까요?