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<원포인트 생활정보 Q. 오븐 없이 만들어요! 냄비로 담백하게 굽는 카스텔라 케이크>

- 4등분으로 접은 유산지를 빵틀에 대고 모양을 잡은 다음 자른다.

- 달걀과 설탕을 볼에 넣고 중탕으로 1차 거품을 내준 다음 거품기로 다시 2차 거품을 내준다.

- 밀가루는 체에 3번 정도 내려주고 댤걀거품에 넣어 섞는다.

- 중탕으로 녹인 버터에 반죽을 넣고 섞은 후 다시 본 반죽에 넣어 골고루 섞는다.

- 완성된 반죽을 틀에 담고 냄비에 넣어 1분 동안 강한 불로 가열하고 약한 불로 30분 동안 더 구워준다.

- 오늘의 요리 TIP : 케이크를 식힐 때 면보자기를 덮고 식혀야 쉽게 마르지 않는다.