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한국인의 밥상에서  빼 놓을 수 없는 것이  바로 배추김친데요.

배추김치를 꾸준히 먹을 경우 동맥경화를 억제할 수 있다는 연구결과가 발표돼 김치의 효능을 다시한번 증명했습니다.

부산대 식품영양학과 연구팀은 콜레스테롤 수치가 높은 토끼에게 배추김치에서 추출한 항산화 활성물질을 4주간 매일 주사했습니다.

그 결과 고 콜레스테롤 혈증 치료제와 비슷한 수준으로 혈중 지질이 낮아지고 동맥 경화를 예방하는 치료효과를 거둔 것으로 나타났는데요.

연구팀은 배추김치 항산화물질이 동맥 내벽에서 유해 활성 산소의 생성을 막으면서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 밝혔습니다.

연구팀은 배추김치 외에 다른 김치에도 이와 같은 효과가 있는지 계속 연구할 계획이라고 밝혔습니다.