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<앵커>

입춘을 앞두고 있어서 인지, 겨울 답지않게 포근한 날씨가 이어지고 있습니다. 하지만 아침, 저녁으로는 쌀쌀해서 감기 조심하셔야 될텐데요. 감기 예방에 좋은 과일이 기다리고 있는 양재동 하나로 클럽을 연결해 보겠습니다.

박지은 씨, 안녕하세요!

<리포타>

맛있는 저녁의 박지은입니다.

춥고 건조한 날씨 때문에 감기로 고생하시는 분들 많으시죠?

그래서 오늘(2일)은 환절기 감기를 막아주는 아프지 않은 예방주사 '금귤'을 준비했는데요.

향긋한 금귤의 향이 있는 특별요리 만들어 보겠습니다.

함께 보시죠~

'금귤호밀전병'

1. 금귤을 얇게 채 썬다.

2. 채 썬 금귤에 설탕, 계피가루, 와인, 물을 넣고 중간 불에 20분간 졸인다.

3. 5cm정도로 썬 쇠고기에 같은 분량의 간장과 설탕을 넣고 5분간 재운다.

4. 재워 둔 쇠고기를 센 불에 채소와 함께 볶는다.

5. 호밀가루, 밀가루, 소금, 물을 넣고 잘 젓는다.

(요리 Tip : 호밀반죽을 중간 불에 부치면 겉과 속이 골고루 익힐 수 있다.)

6. 중간 불에 호밀반죽을 부친다.

7. 호밀 전병에 졸인 금귤과 볶은 쇠고기를 올리고 말아준다.

8. 홍시 소스를 뿌린다.