패스트푸드가 치매 발생 위험을 높인다는 연구결과가 나왔습니다.

스웨덴 스톡홀름대학교 연구팀은, 실험쥐에게 9달 동안 패스트푸드처럼 단맛이 강하고 기름기가 많은 먹이를 먹게 하고, 뇌에 어떤 반응이 나타나는지 살펴봤습니다.

그 결과, 고지방식을 먹은 실험쥐의 뇌에서 알츠하이머 치매가 발병했을 때와 동일한 단백질 변형 현상이 나타났습니다.

연구팀은 기름지고 콜레스테롤 함량이 패스트푸드 같은 식품은, 뇌 속 단백질 변형을 유도한다고 설명했는데요.

따라서 치매예방을 위해서는 기름기 섭취를 줄이고, 채소나 생선을 많이 섭취하는 것이 좋다고 조언했습니다.