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'단감 시금치 겉절이'

1. 단감은 껍질을 벗겨 납작하게 썰어둔다.

2. 양파는 채를 썰어 물에 잠시 담가 매운맛을 빼준다.

3. 시금치는 뿌리를 제거하고 한 장씩 분리해준다.

4. 겉절이 양념은 간장, 액젓, 고춧가루, 설탕, 식초, 참기름을 넣고 소금과 다진 마늘을 넣어 섞어준다.