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[맛있는경제] "안심하고 드세요" 천연 조미료

입력 : 2008.04.16 11:54

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요즘 안전한 먹을거리를 선호하는 분들이 많아지고 있는데요.

흔히 음식을 만들때 빠지지 않는 것이 조미료인데 요즘 화학 조미료 대신 자연 재료로 만든 조미료가 인기를 끌고 있습니다.

천연 조미료는 쇠고기, 양파, 표고버섯, 각종 해산물과 같은 천연 재료만을 사용해 만든 것인데요.

계절에 따라 제철에 만든 천연조미료가 다양하게 나오고 있습니다.

천연 조미료의 대표적인 재료인 다시마, 미역, 멸치가루는 주로 겨울철에 많이 쓰이고 요즘엔 봄에 많이 나는 쑥을 이용 만든 천연 조미료가 주로 쓰이고 있는데, 원재료만으로도 맛과 건강을 생각한 식품으로 주목받고 있습니다.

지금 저희 앞에 다양하게 천연 조미료를 준비해봤는데요.

색상도 참 곱고 또 향도 구수합니다.

천연 조미료마다 시세가 다르다면서요?

다사마가루 (100g) 2,990원

표고버섯가루 (100g) 4,210원

홍합가루 (100g) 4,290원

꽃새우 (100g) 5,100원