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최근 1년사이에 사료가격이 30% 이상 오르면서 달걀 값도 역시 크게 올랐습니다.
하지만 여전히 동서고금을 막론하고 계란은 영양가가 높기로 유명한데요.
중국 초나라의 풍속과 연중행사를 기록한 '황초세시기'에 따르면 정월 초사흘날 계란을 먹으면 오장내 나쁜 기운을 물리친다는 기록도 있다고 합니다.
최근 발표된 미국 영양학회지에는 계란을 매일 한 두개씩 먹으면 콜레스테롤 수치를 높이지 않으면서도 노화로 인한 시력상실을 예방하는데, 매우 효과적일 것이라는 내용도 있습니다.
계란은 루테인과 제아크산틴 등 두 가지 강력한 카로티노이드 계열의 항산화성분을 다량 공급해주기 때문에, 망막을 보호해 줄 뿐만아니라 녹내장과 황반변성 등의 발생률을 낮춰줍니다.
과거에는 무정란, 유정란 이렇게만 구분을 했는데요.
최근에는 기성 계란이 많이 나오고 있다죠?
홍삼 먹인 계란 4,390원
한약재 먹인 계란 5,250원
쑥 먹인 계란 3,600원
고추씨 먹인 계란 3,060원
녹차 먹인 계란 4,880원
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