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미역이 산모들에게 좋다는 사실, 이미 널리 알려져 있죠?

당나라 초학계에 따르면 새끼를 낳은 고래가 미역을 먹는 것을 보고 고려인들이 산모에게 미역을 먹이기 시작했다고 합니다.

실제로 신진대사가 왕성한 임산부에게는 갑상선 호르몬을 만드는 요오드가 평소보다 많이 필요한데요.

미역에는 요오드 성분이 100g당 100mg으로 풍부하게 들어있기 때문에 산모들에게 꼭 필요한 음식입니다.

밥을 주식으로 하는 우리나라 사람들은 자칫 산성 체질로 바뀔 우려가 있는데요.

미역을 섭취하면 산성이 중화돼 체질 밸런스를 맞출 수 있습니다.

미역에는 알긴산, 프코이단 등의 섬유질 성분이 다량으로 들어있어 대장의 운동을 도와 변비를 해결해준다고 합니다.

또한 미역은 고혈압과 당뇨같은 성인병에도 좋은 효과를 보인다고 하는데요.

오늘(4일) 이곳은 바다향기가 가득합니다.

물미역(100g) 450원

건조미역(200g) 6,110원

<두부 미역무침>

1. 두부는 알맞게 썰어 팬에 한 번 구워준다.

2. 끓는 물에 미역을 살짝 데치고 찬 물에 헹군다.

3. 겨자, 설탈, 식초, 깨소금을 넣어 소스를 만든다.

Tip. 두부에는 수분이 많아서 물기를 제거하기 위해 한번 굽는 것이 좋다.