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낮기온이 벌써 30도를 웃돌고 있는데요.

올해는 여름이 정말 빨리 찾아온다고 하죠.

여름철에는 입맛도 잃어버리기가 쉬우신데요.

오늘(1일)은 입맛을 살려주는 열무를 여러분들께 소개해드리도록 하겠습니다.

열무, 보기에도 정말 싱싱하고 입에 침이 고이실 것 같은데요.

여름 입맛 사냥꾼입니다, 오늘은요, 열무에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

열무 (1단) 1,450원

<열무메밀전>

재료 : 들기름, 열무, 홍고추, 메밀가루, 소금, 청양고추, 된장

1. 열무는 손질해서 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜준다.

2. 메밀가루, 소금, 청양고추, 물을 넣어 반죽을 만든다.

3. 반죽을 팬 위에 한 국자씩 펼치고 그 위에 홍고추를 올려 부쳐준다.

Tip : 삶은 열무는 된장과 들기름으로 양념하면 부드럽고 구수한 맛을 낼 수 있다.