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오늘은요, 우리 땅의 정기를 받아서 더더욱 몸에 좋은 더덕을 소개해드리도록 하겠습니다.

자, 오늘 나온 더덕은 정말 신선하고 튼실해 보이죠.

이 더덕이 몸에 좋다는 건 다들 알고 계실 것 같아요.

하지만 요즘에는 수입산이 많이 유입이 되면서, 국내산하고 구분하기가 힘들어졌다고 하거든요?

오늘은 이 더덕에 대해서 좀 자세히 알아보도록 하겟습니다.

더덕(300g) 5,100원

<더덕오징어볶음>

재료 : 물엿, 더덕, 마늘, 오징어, 생강, 고추장, 양파, 고춧가루, 고추, 간장, 통깨, 설탕

1. 껍질을 벗긴 더덕은 적당한 크기로 자르고 오징어도 비슷한 크기로 잘라준다.

2. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 마늘, 생강을 섞어 양념장을 만든다.

3. 양파, 오징어, 더덕, 양념장을 함꼐 볶다가 고추, 파를 넣고 깨를 뿌린다.

Tip : 더덕은 불에 살짝 구워주면 쉽게 껍질을 벗길 수 있다.