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바야흐로 꽃게의 철이 다가왔습니다.

오늘은요, 여러분들께 이렇게 싱싱한 꽃게를 좀 소개해드리도록 하겠습니다.

이 꽃게, 하면은 정말 안 좋아하시는 분이 안 계실 것 같은데요.

여러분들은 꽃게 하면 무엇이 제일 먼저 떠오르세요?

보통 꽃게찜이라든가 꽃게탕이라든가 꽃게장이라든가 많이들 생각나시죠?

오늘은요, 꽃게의 색다른 변신! 소개해드리겠습니다.

활꽃게(1kg) 59,500원

<꽃게카레볶음>

재료 : 카레, 꽃게, 코코넛우유, 양파, 피시소스, 샐러리, 굴소스, 마늘, 간장, 생강, 설탕, 계란

1. 양파와 샐러리를 볶아주고 다시 마늘과 생각을 볶다가 카레를 넣는다.

2. 꽃게, 코코넛우유, 육수를 넣어 끓이다가 피시소스, 굴소스, 간장, 설탕으로 간을 한다.

3. 풀어 놓은 계란, 볶아 놓은 채소, 붉은 고추를 넣고 익힌다.

Tip : 꽃게의 등을 솔로 닦고, 다리는 칼등으로 두드려 주어야 쉽게 살을 발라 먹을 수 있다.