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오늘은 과일만큼 비타민C가 풍부하게 들어있는 채소를 여러분들께 소개해 드리도록 하겠습니다.

요즘에 날씨가 상당히 건조해지다 보니까 피부도 푸석푸석해지고 입술도 트고 또 점심 드시고 나면 꾸벅꾸벅 졸음까지 오잖아요.

이럴때는 피로회복에 좋은 비타민C를 많이 드시는 것이 좋다고 하거든요.

독특한 향이 다양한 음식들을 더욱 향기롭게 합니다, 파슬리 100g이 1,540원, 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 항암효과까지 있는 대견한 채소죠, 브로콜리 100g이 540원, 비타민C가 오렌지보다도 많고 알록달록 색까지 고운 파프리카입니다, 100g이 990원에 판매가 되고 있습니다.

< 파프리카 어묵 볶음 & 파프리카 튀김 >

요리재료 : 물엿1t, 마늘 3개, 감자 1개, 녹말가루 1컵, 소금약간, 파프리카 3개, 양파 1/2개, 어묵 100g, 간장 2t, 설탕 1t

1. 채를 썬 파프리카, 양파, 데쳐놓은 어묵은 볶아주고 간장, 설탕, 물엿, 마늘을 넣고 끓이다가 어묵, 채소를 넣고 버무린다.

2. 채를 썬 파프리카, 양파, 감자에 녹말가루, 물을 넣고 반죽한 뒤 한 젓가락씩 튀겨낸다.