[맛있는 경제] 콜라비 굴무침

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오늘(29일)은 현대인들에게 꼭 필요한 채소들을 여러분께 소개해드리도록 하겠습니다.

직장 다니시는 분들이나 특히 대학생분들은 스트레스를 많이 받기가 쉬운데요.

이 스트레스가 생기면 가장 먼저 오는 게 소화 장애라고 해요.

속이 쓰리시거나 신물이 넘어 오시는 분들에게 아주 좋은 채소를 소개해드리도록 하겠습니다.

독특한 향 때문에 샐러드로 많이 드시고 향신료로도 많이 사용되는 셀러리 100g이 470원이고요.

눈을 좋게 해주는 비타민 A가 풍부한 채소, 당근 500g에 750원.

양배추 같기도 하고, 무 같기도 한 콜라비가 1kg에 1,900원에 판매되고 있습니다.

<콜라비 굴무침>

재료: 미나리, 밤, 굴, 통깨, 소금약간, 콜라비, 고춧가루, 설탕, 식초, 마늘, 대파

1. 콜라비는 껍질을 제거하고 적당하게 잘라서 고춧가루로 물을 들인다.

2. 고춧가루, 소금, 설탕, 식초, 마늘, 콜라비, 파, 미나리, 밤을 넣어 버무린다.

3. 굴을 넣고 가볍게 섞어서 통깨를 뿌려낸다.