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오늘(25일)은 향이 나서 더 특별한 채소들을 여러분께 소개해드리려고 하는데요.

향이 나는 채소는 양념장이나 겉절이를 해서 뜨거운 김이 모락모락 나는 밥 위에 얹어 드시면 그야먈로 침이 꿀꺽하고 넘어갑니다.

그야말로 산해진미가 필요없는데요.

향이나서 특별한 채소, 소개해드리겠습니다.

쌈으로 싸먹어도 맛있고 겉절이로 먹어도 맛있는 쑥갓 1단이 1,100원, 총총총 썰어서 양념 간장을 하면 봄냄새가 물씬 나는 달래 100g이 1,790원, 김치를 담그면 쌉쌀하게 감칠맛이 나는 부추 1단이 1,350원에 판매되고 있습니다.

< 부추 카레만두 >

재료 : 부추, 밀가루, 오징어먹물, 마늘, 양파, 새우살, 완두콩, 카레가루, 소금

1. 밀가루에 오징어먹물, 소금, 기름을 넣고 반죽을 하고 부추는 씻어서 잘게 잘라준다.

2. 마늘, 양파, 새우살, 완두콩, 부추, 카레가루, 소금을 넣고 볶아서 만두소를 만든다.

3. 밀어놓은 만두피에 소를 넣고 빚어서 찜솥에 쪄낸다.